Marco teórico

Dieta del paciente con cáncer
La dieta de las personas tiene dos papeles importantes en la vida, primero, es un factor de prevención del cáncer y segundo, cumple un papel fundamental en el tratamiento de los pacientes oncológicos.
Hasta hace pocos años, no era fácil establecer una relación directa entre la alimentación y el cáncer. Los diferentes estudios que se han realizado por si solo no demostraban ninguna relación entre la alimentación de las personas y el cáncer, pero son tanto los estudios que se han realizado y es tan amplia la información que se ha reunido de este tema, que se estudia desde una perspectiva holística e integradora y con esto se logran mejores resultados en esta investigación.
Después de muchos estudios, se ha demostrado que una dieta rica en carnes y proteínas, y algunas vitaminas califican de promotores o protectores del cáncer. En cambio estudios realizados sobre personas vegetarianas demuestran que tienen una menor incidencia de cáncer en general, tras tomar los efectos de otros factores como el estilo de vida que llevan las personas ( como fumar, hacer ejercicios) Estos beneficios se deben no sólo a no comer carne, sino también a la ingesta de una mayor cantidad y variedad de alimentos vegetales que contienen una amplia gama de sustancias que previenen el cáncer.
Otro factor que se estudio fue el tratamiento nutricional de los pacientes oncológicos, que relaciona la nutrición y el cáncer, lo cual les permia una mayor calidad de vida a estos pacientes que están en terapias curativas (radio y quimioterapia) o cuidados paliativos. Uno de los mejores resultados se da en pacientes con cuidados paliativos, ya que estos han cobrado un especial interés por ser más efectivo a corto plazo.

Fuente:
Guía de alimentación y salud
UNED Nutrición y dietética
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/cancer/introduccion.htm



Estado nutricional del paciente oncológico:
La evaluación del estado nutricional del paciente canceroso debe realizarse en el momento del diagnóstico para identificar precozmente los pacientes que están malnutridos o en riesgo de estarlo. De hecho, debería integrarse en la valoración global del paciente y ser una prioridad en su plan terapéutico.
La enfermedad y la nutrición están íntimamente relacionadas, de modo que, mientras la enfermedad puede causar desnutrición, la desnutrición puede, a su vez, influir negativamente en la evolución de la enfermedad.

Fuente: revista de oncología y nutrición.
http://www.oncologiaynutricion.com/soporte-nutricional/desnutricion-en-el-paciente-neoplasico/

Consecuencias de la desnutrición en el paciente oncológico

La desnutrición es el diagnostico secundario mas común en el paciente oncológico y suele ser de tipo mixto, energético- proteica. La perdida de peso es la mayor causa de morbilidad y mortalidad en el cáncer avanzado

Fuente: guía clínica –nutrición en paciente oncológico.
http://www.fisterra.com/guias2/nutricioncancer.asp


Marco conceptual


• Cáncer
• Pacientes oncológicos
• Desnutrición
• Dieta calórico-proteica
• Quimioterapia
• Radioterapia
• Nutrición
• Morbilidad
• Tratamiento oncológico
• Tratamientos curativos
• Anorexia
• Sepsis

trabajo de investigacion: Nutricion en pacientes oncologicos

Objetivos:

General:

• Poder ayudar a los pacientes para que lleven una buena ingesta en su alimentación y así puedan tener una mejor calidad de vida

Específicos:

• Identificar cuales son las causas de estos trastornos alimenticios.

• Entender porque les afecta el metabolismo y así poder intervenir e interactuar con el paciente en su proceso de mejora.

• Formular las posibles soluciones.

• Diseñar pautas alimenticias.

• Conocer las problemáticas especificas que puedan tener los pacientes del grupo a investigar.

• Evaluar resultados


Hipótesis

• Se produce un desequilibrio en entre la ingesta y las necesidades de los nutrientes que suele ser calórico- proteica, las cuales son muy importantes para la mejora de los pacientes oncológicos.

• La mal nutrición afecta de la misma manera a todos los pacientes oncológicos.


• La intervención nutricional puede mantener y preservar el peso, mejorar la respuesta a los distintos tratamientos oncológicos y aumentar la calidad de vida.

indicadores:
Tipo de cáncer

· Edad de los pacientes

· Genero (femenino masculino)

· Tipo de tratamiento

· Tiempo que lleva tratamien


Variables:

•Dependiente: Deterioro de la nutrición en pacientes oncológicos

•Independiente: Cáncer.

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